餐饮总监

该岗位来源于凯悦（HYATT）集团官网。

§ 协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。

协助确保所有网点和宴会都按照既定的概念声明进行有效管理。

§ 协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作，以确保必要时采取正确的行动。

协助和监督所有门店和宴会的服务和餐饮标准。与门店经理、宴会服务经理和相应的厨师长合作，在必要时采取纠正措施。

§ 为下属分派工作并定期检查下属表现。

为下属分配职责并定期检查其绩效。

§ 在必要时对餐厅、宴会和会议进行协助。

必要时协助任何网点、宴会和会议。

§ 经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。

经常在所有门店测试食品和饮料，并在食品和饮料质量方面要求苛刻和挑剔。

§ 处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。

处理所有客人对食品、饮料和服务的投诉、要求和查询。