厨师

该岗位来源于万豪国际集团官网。

职位摘要

准备烹饪食材，包括分份、切碎和储存食物。新鲜水果和蔬菜洗净并去皮。称量、测量和混合成分。根据食谱，质量标准，展示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。准备冷食。操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和油炸锅。测试食物以确定它们是否已经充分煮熟。在准备食物时监测食物质量。设置和分解工作站。将食物按适当的份量盛放在适当的容器中。清洗和消毒厨房区域、桌子、工具、刀具和设备。检查并确保电器和食品的温度正确性。

遵守所有公司和安全保障政策和程序;向经理报告维护需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完整的安全培训和认证。确保制服和个人外观干净专业;维护专有信息的机密性;保护公司资产。使用清晰和专业的语言与他人交谈。与他人建立并保持积极的工作关系;支持团队实现共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保遵守质量期望和标准。长时间站立、坐下或行走或整个工作班次。伸手到头顶和膝盖以下，包括弯曲、扭转、拉扯和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于 25 磅的物体。履行主管要求的其他合理工作职责。