【ダブルツリーbyヒルトン大阪城】料理飲料部　スーパーバイザー

ダブルツリーbyヒルトン大阪城の料飲部スーパーバイザーは、オールデイダイニング、バーラウンジ、宴会、テイクアウトショップ、インルームダイニング業務がスムーズに行われるよう、F&B Manager、Assistant F&B Managerとともに、チームを監督し、ゲストに最高のサービスをお届けするよう遂行する責任があります。
 

主な職務内容

料飲部スーパーバイザーとして、以下の業務を最高水準で遂行する責任があります：

お客様を常に意識して仕事に取り組むことで、高い顧客サービス意識を維持すること。
常にお客様や同僚と明確なコミュニケーションを取りながら、自己責任と率先して問題を解決し、ポジティブな影響を与えること。
ホテルの運営・環境手順を向上させるためのアイデアや提案に貢献する。
ヒルトンホテルのサービスや施設をお客様や取引先に積極的に宣伝する。
自分と職場の他の人の安全を確保する方法で、すべての職務と責任を果たす。
親切、丁寧、タイムリーな方法でお客様にお飲み物やお食事を提供し、お客様にご満足いただく。
商品知識のチェックリストに記入する。
他店舗のメニューも把握し、お客様に他店舗をお勧めする。
すべてのレストランとホテルの営業時間を熟知している。
宿泊客に他のレストランや市内の観光スポットを勧める。
ゲストからの質問や問い合わせにはすぐに対応し、答えがわからない場合はマネージャーに確認する。
すべてのサービス手順が必要な水準で実施されていることを確認する。
すべてのエリアが業務手順に従って清掃され、維持されていることを確認する。
ゲストサービスを最優先すること。
常にプロフェッショナルな振る舞いを心がける。
攻撃的な言葉や無礼な言葉は避ける。
事故や事件が発生した場合は、アシスタントマネージャー、マネージャーに報告すること。
部下のシフト管理や育成。
その他、与えられた職務を遂行すること。
経営陣は、独自の裁量で、事前の通知なしに、この職務内容を変更する権利を留保します。変更する権利を有します。

求める要件

ヒルトンブランドで働く料理飲料部スーパーバイザーは、常にゲストのために働き、他のチームメンバーと協力します。この役割を果たすには
 次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります： 

ホスピタリティに関する高等教育または専門教育を受けた方。
4つ星/5つ星ホテルでの3-5年の管理職経験。
ゲスト対応できる英語力。
やる気と情熱があり、すべての業務に熱意を持って取り組み、個人のパフォーマンスを向上させるために新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。
個人のパフォーマンスを向上させるために、新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。
柔軟性があり、依頼された仕事を含め、変化する要件に迅速かつ前向きに対応できる。
チームの目標を達成するために、同僚と協力し、サポートすることで、高いチーム意識を維持すること。
様々なアルコール飲料の調理とサービスに関する基本的な知識を有していること。
メニューの種類を覚え、暗唱し、宣伝することができる。
オープンマインドで積極的な性格の方。
前向きな方。

 

ヒルトンで働くとは？

ヒルトンは世界有数のホスピタリティ企業で、豪華なフルサービスホテルやリゾートから長期滞在型スイートや中価格帯のホテルまで、宿泊部門を幅広く展開しています。ヒルトンは1世紀近くにわたり、ビジネスやレジャーのお客様に最高の宿泊施設、サービス、アメニティ、価値を提供してきました。ヒルトンは、グローバル・ブランド全体で卓越したゲスト体験を提供するという伝統を受け継ぐことに専心しています。地球をホスピタリティの光と温もりで満たすというビジョンのもと、私たちはチーム一丸となって日々、世界中で素晴らしいホスピタリティ体験を創造しています。そして、その中心には素晴らしいチームメンバーがいます！